Тепла пора року – найчастіший період, коли у дітей і дорослих виникають симптоми розладу кишківника.
Що ж є причиною?
Одним словом – мікроорганізми.
Чи знали ви, що харчове отруєння та кишкові інфекції – це фактично одне і те ж?
Харчове отруєння провокується бактеріями та їх токсинами, вірусами, паразитами чи грибками, які потрапляють в наш організм через їжу.
• До прикладу, стафілококи часто розмножуються в продуктах з високим вмістом білків, таких як креми в тортах, салати з яйцями та молочні продукти, а ботулізм – в консервах та продуктах, які зберігалися без доступу кисню.
У продуктах харчування також можуть розмножуватися кишкова паличка, лістерія, сальмонела, кампілобактер, а вірус гепатиту А і норовірус поширюються через воду чи молюсків.
Симптоми харчового отруєння: нудота, блювання, діарея, болі в животі, іноді температура. Починаються через кілька годин після вживання їжі.
Кишкові Інфекції: Це захворювання, які викликаються патогенними мікроорганізмами (бактеріями, вірусами, паразитами), що потрапляють у шлунково-кишковий тракт через забруднену їжу, воду або контакт із зараженими поверхнями та предметами.
1. Бактерії: Сальмонела, шигела, кампілобактер. Передаються через забруднену їжу або воду, а також через контакт із зараженими тваринами чи людьми.
2. Віруси: Ротавірус, норовірус, астровірус. Поширюються через забруднені поверхні, іграшки, контакт із зараженою людиною.
3. Паразити: Лямблії, криптоспоридії. Зазвичай потрапляють через забруднену воду або їжу, інколи через контакт із зараженими тваринами.
Симптоми: діарея, болі в животі, блювання, слабкість, висока температура. Починаються поступово і можуть тривати довше, ніж симптоми харчового отруєння.
Як ви вже зрозуміли, харчове отруєння і кишкові інфекції – це фактично одне і те ж, адже вони мають схожі причини і симптоми.
Поради для профілактики розвитку кишкових інфекцій:
1. Чисті руки – миття рук обов’язкове перед вживанням їжі чи після можливого контакту із зараженими поверхнями.
2. Правильне зберігання їжі – заморожуйте та розморожуйте продукти безпечно. Уникайте зберігання продуктів при кімнатній температурі.
3. Термічна обробка – готуйте їжу до повної готовності, особливо м’ясо, яйця та рибу.
4. Чиста вода – пийте тільки безпечну бутильовану або кип’ячену воду. Уникайте невідомих джерел води.
5. Гігієна іграшок – мийте іграшки, якщо на них є сліди бруду чи був контакт із дитиною з симптомами захворювання.
Від більшості цих інфекцій ми одужуємо самостійно.
Основне – це активне пиття і уникання зневоднення.
Кожен випадок індивідуальний, тому якщо симптоми захворювання не зникають, лікарі завжди раді допомогти Вам.